「宮崎の人」シリーズ(動画)

「宮崎の人」食べ物編

綾雛山まつり フクトミファームガーデンアヤ会長福冨氏

綾雛山まつりは、江戸時代のからあるまつりだ。福冨さんはその伝統を守るために雛山で言われを頑なに継承している。

宮崎大学COC事業「宮☆シュラン」 山崎有美先生

「宮☆シュラン」が、五ヶ瀬産の乾燥しいたけを使ったポタージュスープを日本人学生と留学生が共同して作る。

綾町どんぐりこんにゃく保存会の野村さん

古来から綾町に伝わる伝統料理のどんぐりこんにゃくの消えつつある製法の保存活動を行う。

イタリア料理 PILAWオーナーシェフ川口雅由氏

ピザが絶品のイタリアンレストラン「PILAW(ピロー)」の川口シェフにで宮崎の食材についてなどお話を聞いた。

高千穂牛販売 高野 恵一氏、高藤文明氏

宮崎市内の「美味いもの市」で、高千穂で高千穂牛や地鶏の美味しさの魅力に迫った。